Bún mắm miền Tây được thiết kế từ bỏ mắm cá linh thơm ngon đậm chất phối kết hợp nhiều các loại rau, thủy hải sản.... Cách nấu bếp bún mắm ngon đơn giản và dễ dàng, dễ dàng tiến hành tại nhà, những vật liệu làm cũng tương đối dễ tìm.

Bún mắm vốn gồm bắt đầu từ bỏ Campuchia được làm bếp cùng với mắm bò hốc. Du nhập quý phái mang lại toàn quốc thì lại được nấu bếp với các một số loại mắm cá linch, mắm cá sặc với những một số loại mắm này đều sở hữu nguồn gốc sinh sống miền Tây, đặc biệt là những tỉnh Sóc Trăng, Trà Vinc.

Bạn đang xem: Bún mắm

Bún mắm thơm với mặn mà, nhằm tăng thêm hương vị thì bún có thêm tôm, cá, mực… các loại rau. Bún mắm miền Tây đang trở thành đặc sản cùng được rất nhiều người yêu say đắm.

Cách nấu nướng bún mắm miền Tây ngon hết sức dễ dàng và đơn giản, các vật liệu đun nấu bún cũng khá dễ dàng tìm dù bạn gồm sinh hoạt Quanh Vùng miền Bắc hay miền Trung. Bếp boxdulich.com lý giải cách nấu bún mắm ngon, đơn giản dễ dàng tận nơi những chúng ta có thể tìm hiểu thêm.

Nguyên liệu làm bún mắm

- 300g mắm cá linc + 300g mắm cá sặc

- 1 trái dừa xiêm

- 500g xương heo

- 300g mực ống

- 300g tôm tươi

- 300g thịt lợn quay

- 2 trái cà tím dài

- Tỏi, sả, ớt, hành tím, hẹ

- Rau ăn uống bún mắm: Rau muống bào, rau củ nhút, bông súng, rau củ má, rau củ đắng, giá chỉ, bông túng bấn, bông điên điển (tùy thuộc theo mỗi mùa với từng vùng địa lý gạn lọc rau củ sinh hoạt địa phương thơm có).

Cách đun nấu bún mắm ngon

Cách 1: Xương ống cài về rửa sạch sẽ, chặt đôi rồi cho vào luộc sơ qua, đổ nước đi, cọ sạch mát lại cho vô nồi thêm nước ninch nhằm đun nấu nước cần sử dụng. lúc ninh nước hầm xương cho thêm củ hành tím nướng vào đến thơm, ninch 1 - 2 giờ để sở hữu nước ninch xương vào, ngọt.



*

Tôm, mực, thịt heo quay vẫn làm cho chín

Cách 3: Cà tím cắt miếng vừa ăn. Ngâm vào nước muối hạt loãng mang đến đỡ rạm rồi rửa không bẩn. Hành tím, sả, ớt gọt vỏ, băm nhỏ tuổi. Rau ăn bún mắm cọ sạch sẽ nhằm ráo nước.

Cách 4: Đun sôi 200ml nước, Khi nước sôi thì đến mắm cá linc cùng mắm cá sặc vào đun nấu cho đến lúc mắm cá nhừ không còn thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy nước cốt.

Lọc mang nước cốt mắm cá linh

Cách 5: Phi thơm hành tím, sả, tỏi, ớt rồi mang lại cà tím vào vào mang đến dậy hương thơm thơm, xào khoảng chừng 5 phút ít là được.

Xào cà tím cùng với hành, tỏi, sả, ớt

Bước 6: Ninc xương kết thúc thì vớt tổng thể xương ra, trộn nước cốt mắm cá vừa thanh lọc vào hâm nóng. Lúc nước dùng sôi thì đến toàn thể cà tím thuộc hành, tỏi, sả, ớt vào, hạ lửa đun liu riu trộn nước mắm hòa quấn với nước ninc xương. Đun hiu hiu khoảng khoảng 30 phút - 1 giờ, nêm và nếm thêm chút hương liệu gia vị muối, hạt nêm agi ngon, đường cho vừa khéo ăn là hoàn thành nước dùng cho món bún mắm miền Tây.

Nấu bún mắm

Hoàn thành cùng trải nghiệm bún mắm

Cho bún ra sơn, bỏ thịt theo lớp heo con quay, tôm, mực, hành lá, rau củ mùi (nếu thích) lên với cho nước dùng. khi trộn nước sử dụng múc thêm 2 miếng cà tím và thưởng thức cùng rất rau ăn cùng.

Bún mắm miền Tây thơm ngọt cùng đậm đà

Với bí quyết nấu ăn bún mắm miền Tây này hết sức dễ dàng và đơn giản, nước dùng ngọt, đậm đà khôn cùng lôi kéo. Mắm cá linh cùng cá sặc quấn lại với nhau mang đến mùi vị lạ mắt, đậm chất hơn.

Cách nấu bếp bún mắm ngon dễ dàng, dễ triển khai tận nơi.

Lưu ý:

- Khi lọc nước cốt mắm cá linh với cá sặc không nên đến rất nhiều nước vẫn làm mắm loãng, Lúc thổi nấu sẽ không được thơm.

Xem thêm: Bảng Giá Phụ Tùng Xe Lead 2020, Bảng Giá Phụ Tùng Xe Lead 125

- Bún mắm miền Tây chuẩn vị thông thường sẽ có thêm rau củ đắng, bông bí… Đối với người Bắc không kiếm được những một số loại rau này rất có thể chỉ cần rau xanh muống, giá bán cùng thêm vài ba cọng rau mùi hương cũng khá hấp dẫn.