*

*
Chăm sóc gia đình


*

Msinh sống siêu thị khiếp doanh


Ezcooking bây giờ đã hướng dẫn các bạn món nạp năng lượng vặt khôn xiết thơm ngon tất cả nguyên liệu đó là trường đoản cú ốc kia đó là món ốc xào me dừa. Ốc xào me dừa là món nạp năng lượng vặt đường phố đặc thù của thủ đô hà nội, một món nạp năng lượng được khôn xiết đa số chúng ta yêu dấu. Ốc xào me dừa là món ăn chưa lúc nào không còn hot so với những tín đồ ăn lặt vặt Việt Nam

*

Hướng dẫn làm món ốc xào me dừa ngon khó khăn cưỡng

Món ốc xào me dừa có độ cay vừa bắt buộc, tất cả hương vị đặc trưng của ốc, chua ngọt của nước cốt me xào với bị bự ngậy của dừa với hương thơm từ bỏ sả ớt hòa quấn khiến cho một món ăn uống lặt vặt không những đẹp mắt về hiệ tượng hơn nữa hoàn hảo và tuyệt vời nhất về vị.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa hà nội

Cùng Ezcooking vào bếp làm cho món ốc xào me dừa nào.

*

Nguyên vật liệu làm ốc xào me dừa

Ốc tươi (ốc đá, ốc mkhông nhiều, ốc vặn…): 800 gram – 1 kg

Cùi dừa tươi: 300 gram

Nước dão dừa: 1 chén bát con

Sả cây: 5 cây

Ớt hiểm tươi: 2 quả

Tỏi khô: 1 củ

Gừng tươi: ½ củ

Gia vị: đường, bột canh, muối hạt, lá chanh

Cốt me chua hoặc me tươi: 100 gram

*

Các bước làm ốc xào me dừa

Làm không bẩn ốc

Cho ốc ra rổ thưa tiếp đến xối mạnh mẽ bên dưới vòi nước cho sạch sẽ không sạch ở ko kể vỏ ốc. Tiếp theo, bạn mang lại ốc vào dìm trong thau nước gạo để ốc nhanh khô nhả khu đất cat trong miệng. Để ốc sạch sẽ kỹ, bạn có thể cắt lát 1 quả ớt kế tiếp cho vô chậu nước ngâm ốc.

Ngâm ốc trong tầm thời hạn từ 2 – 3 giờ đồng hồ. Sau khi ngâm xong, bạn lại vớt ốc ra xả kỹ một lần nước với cho vào khuấy các các lần vào chậu nước. Lưu ý không nên xóc khỏe khoắn ốc vì chưng điều này vẫn làm cho đứt ruột đứt gan ốc.

Sơ chế ốc cùng nguyên liệu

Cùi dừa tươi: Cắt rước khoảng chừng 30 gram cùi dừa. Tiếp đến, các bạn thái phần cùi dừa này thành các lát thật mỏng dính. Phần cùi dừa sót lại, bạn bào nhỏ dại tiếp đến cầm cố rước nước cốt. Giữ nguyên phần buồn bực dừa sau khoản thời gian núm nước cốt.

*

Me tươi: Gọt sạch sẽ vỏ, bào rước giết thịt me với quăng quật hột. Tiếp theo, bạn mang đến me vào nạm kỹ để lấy nước chua. Trường phù hợp bạn đã sở hữu cốt me chua thì chỉ việc hoà phần cốt me này với một bát nước dão dừa là được.

Sả tươi: Cắt phần cuống củ sả sau đó tách bóc quăng quật lớp bẹ già. Tiếp theo, các bạn chia song địa điểm sả. Một phần sả bạn dùng dao đập dập kế tiếp băm nhỏ dại. Phần sả sót lại, bạn cắt thành từng khúc chừng 5 cm tiếp nối làm cho dập.

Gừng, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch sẽ tiếp nối đập cho dập cùng băm nhỏ

Ớt hiểm: Rửa sạch mát và thái nhỏ phần ớt

Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ.

Ốc tươi: Chặt bỏ toàn cục chóp của ốc nhằm ốc chín cùng gia vị ngấm phần đông.

*

Làm nước chấm ốc

Cho ½ tỏi xay + ½ gừng băm + ½ bớt băm vào chén bát nhỏ. Tiếp cho, chúng ta cố gắng ½ trái ckhô cứng vào với khuấy kỹ. Tiếp tục bỏ thêm mắm + nước thanh lọc + con đường rồi khuấy tan cho đến khi vừa vị. Cuối cùng, bạn cho phần lá ckhô nóng sẽ thái sợi vào mang lại dậy mùi.

Xào ốc cùng với me dừa

Cho một chút dầu lấn vào chảo cùng đun cho nóng gần như. Tiếp theo, các bạn mang lại ½ tỏi + ½ gừng + sả băm + ½ ớt băm vào phi mang đến thơm.

*

khi các vật liệu cơ đang thơm số đông, các bạn loại trừ ốc vào hòn đảo phần đa tay, nhỏ tuổi lửa. Sau khoảng 1 phút ít, bạn cho tiếp nước dão dừa + nước cốt me + nước cốt dừa + buồn chán dừa + dừa thái theo từng lát vào hòn đảo tầm thường.

Đảo ốc với ngọn gàng lửa lớn cho tới lúc ốc mở miệng to. Nêm hương liệu gia vị cho đủ nạp năng lượng cùng đun ốc cho tới lúc chảo ốc tương đối sệt quánh thì cho phần sả đập dtràn lên. Đảo thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt nhà bếp.

Trút ốc ra bát tô hoặc chén với hưởng thụ rét với nước chnóng tỏi ớt đang trộn.

Các các bạn đã hoàn thành dứt món ốc xào me dừa, thiệt đơn giản dễ dàng đề xuất không như thế nào. Với vị tkhô giòn ngọt của ốc quyệt nóng me chua ngọt với cùi dừa ngậy mập khiến cho món ăn này góp thêm phần cuốn hút và khiến các bạn nghiện tại ngay lập tức từ lần ăn uống trước tiên.

*

Ezcooking chúc các bạn trải nghiệm ngon miệng với món ốc xào me dừa vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Nếu bạn muốn yêu cầu nhiều hơn thế nữa cùng với những món ăn ẩm thực Việt cũng giống như nhà hàng thế giới, hãy tyêu thích gia khoá học tập đun nấu ăn tại Ezcooking.

Ezcooking khu vực đào tạo và giảng dạy gần như học tập viên vươn lên là đa số đầu bếp bài bản với khoá học tập từ cơ bản đến chuyên nghiệp tương xứng cùng với lượng kiến thức bạn đang xuất hiện. Khoá học tập đầu phòng bếp siêng nghiệp để giúp đỡ bạn biến chuyển một đầu phòng bếp chuyên nghiệp hóa hoàn toàn có thể thao tác tại các nhà hàng khách sạn thời thượng.

Khoá học tập làm bếp ăn gia đình sẽ giúp chúng ta thay đổi một fan nội trợ tuyệt vời nhất cùng với phương pháp chọn vật liệu, so sánh cơ chế dinh dưỡng, tô điểm món ăn uống bắt mắt, với quan trọng đặc biệt chúng ta cũng có thể sáng tạo tạo nên sự phần đa món ăn ngon giúp bữa ăn mái ấm gia đình luôn đa dạng và phong phú phong phú và đa dạng không biến thành chán nản như trước đó đây.

Xem thêm: Top 10 Nhà Nghỉ Bình Dân Ở Hà Nội Giá Nhà Nghỉ Bình Dân Ở Hà Nội Nhà Nghỉ

Đam mê nghề nhà bếp chưa khi nào là muộn, hãy mang đến cùng với Ezcooking để yên cầu về ẩm thực qua phần nhiều khoá học.

----------------------------------------------------------Trụ sở: tầng 5 - 142 Lê Duẩn, Hà Nội

*