Thực phẩm khô luôn bảo đảm an toàn về thời gian bảo vệ lâu dài hơn với còn có thể chế biến nhiều món tiêu hóa. Hôm nay chúng ta hãy thuộc tò mò về cách làm cho thô cá lóc ngay lập tức tận nhà nhé.


Món này có thể làm cho gỏi, chiên ướp hương liệu gia vị cùng dùng với cơm. phần lớn bí quyết sản xuất quá bắt buộc không làm sao, hãy xem thêm nội dung bài viết tức thì nhằm hoàn toàn có thể hiểu rằng bí quyết có tác dụng nhé.

Bạn đang xem: Cách ướp cá lóc phơi khô

Khô cá lóc

Khô cá lóc được thiết kế từ bỏ cá lóc cùng bào chế tđộ ẩm hương liệu gia vị của vùng Miền Tây như: muối, bột ngọt, tiêu.


*
Các bước làm khô cá lóc ngon đúng vị

Đồng thời còn tẩm màu cá khô bởi ớt với ướp cá; tiếp đến pkhá cá với nắng gắt vài ba ngày.

Với món thô cá quả này ta rất có thể nướng để ăn hoặc làm gỏi, cừu, kho. Với mỗi cách làm món ăn uống khác nhau đều sở hữu hương vị đặc thù và ngon kỳ lạ.

Các bước làm khô cá lóc

quý khách hàng rất có thể tìm hiểu thêm giải pháp làm thô con cá quả theo phương pháp dưới đây.

Ngulặng liệu

Ngulặng liệu:

Cá lóc tươi: 700g 1kilogam ( 2 con)Ớt, hành tím, tỏi, rượu gạo trắng.Gia vị: Nước mắm, muối bột, con đường, mì chính, bột nêm, tiêu, ngũ vị hương thơm,

Cách làm thô cá lóc

Cách 1: trước hết thì làm cho sạch mát con các lóc, đánh vảy, có tác dụng không bẩn nội tạng. Tiếp đó là dùng muối trắng cọ xát lên thân cá mang lại không còn nhớt và tiếp đến cọ lại con các lóc bởi nước không bẩn.


quý khách hàng yêu cầu chắt lọc đều bé cá còn sống nhằm bảo vệ độ tươi và độ ngọt của giết thịt cá.

Đồng thời hãy ưu tiên chọn cá quả đồng gắng vì chưng con cá quả nuôi. Vì giết của bọn chúng ngon cùng chắc chắn hơn.

Bước 2: Dùng sao dung nhan té dọc thân cá thành các miếng phi lê bằng phương pháp nhằm cá nhắm đến khung người chúng ta.

Và rạch dọc một đường không sâu theo chiều xương sinh sống sống bên trên sườn lưng cá. Và cũng là những điều đó sinh sống khía cạnh bên đó cá, chúng ta cũng rạch một hàng không sâu theo chiều có xương trên sống lưng cá.

Và sau thời điểm vẫn bóc giết mổ cá với tách bóc cả xương sinh sống ra thì một tay các bạn giữ cá, một tay chũm xương sinh sống đúc kết.


*
khi phơi thô cá lóc thì nên sử dụng màn mỏng đậy lại

Quý khách hàng hoàn toàn có thể trải cá lên mẹt hoặc mâm với ptương đối phương diện giết mổ lên trên, mặt da cá thì úp xuống bên dưới.

Làm điều đó để tránh mang đến bài toán Lúc nóng lên thì thịt cá sẽ ảnh hưởng kết dính hết vào mẹt hoặc mâm. bởi vậy đang làm cho khô cá bị xấu đi.

Khi pkhá cá thì nên chú ý khoảng 4 giờ đồng hồ thì tráo chác cá để cá hồ hết màu rộng với cần sử dụng một tấm màn mỏng để bít cá tách bụi bặm bụi bờ.

Bước 5: Sau khi đang pkhá cá khô hoàn toàn thì bỏ vô túi nilon với cột chặt lại. Nên treo ở vị trí thông thoáng hoặc chúng ta cũng có thể bảo vệ cá khô ở bên trong gầm tủ rét mướt.


Thành phẩm con các lóc khô sau khoản thời gian sẽ pkhá khô vẫn giữ được màu tiến thưởng bắt mắt, giết cá cũng khá dẻo và vị đạm đà.

Với con các lóc khô thì chúng ta có thể dùng để triển khai món kho, chiên hoặc nướng thì cũng đều rất bắt cơm trắng nhé.

Gợi ý bào chế món ăn ngon cùng với thô cá lóc

Tuy chỉ với một nguyên liệu chính là khô con các lóc tuy thế bạn cũng có thể đổi khác nhiều món ngon để chuyển đổi bữa ăn mái ấm gia đình.

Những món chúng ta cũng có thể chế biến cùng với khô con cá quả như gỏi thô cá lóc bóp xoài xanh. Với thô cá lóc thì các bạn chỉ việc cọ sạch lại cùng bỏ chảo rán.

Với xoài thì bạn cọ sạch cùng tiếp đến bào sợi mỏng tanh. Xé nhỏ dại thô con các lóc cùng bóp với xoài đang bào tua bằng nước mắm nam ngư chua ngọt.

Hoặc bạn cũng có thể chế biến khô con cá quả với me để có được món khô cá quả rang me. Trước tiên chúng ta chỉ cần cọ sạch với thái sợi thô con cá quả.

Xem thêm: Valentine Trắng Nên Tặng Quà Gì, Valentine Trắng Tặng Gì Cho Bạn Trai

Sau đó mang chiên qua cùng với dầu, đun nước me với mang lại thô cá lóc vào. Món này dùng kèm cơm trắng nóng thì quan yếu chê được.

Trên đó là giải pháp có tác dụng khô con cá quả đơn giản lại dễ tiến hành. Chúc các bạn thành công!

Cách chế biến giết kho tiêu hao cơm cho cả nhàCách thức làm giết mổ xào mắm ruốc thơm ngonCách chế biến chao ngon to ngậy tại nhà

Video liên quan


Reply 7 0 Chia sẻ