Thịt con gà mặc dù cho là món ăn uống quen thuộc trong vô số dở cơm gia đình, dẫu vậy vẫn có không ít cách chế biến giết mổ gà mới mẻ nhưng mà rất có thể các bạn không biết. Gà nướng đất sét sẽ là 1 trong những sự tuyển lựa tuyệt vời cùng tuyệt hảo mang đến vào cuối tuần của mái ấm gia đình bạn. Hãy cùng quan sát và theo dõi nội dung bài viết tiếp sau đây, boxdulich.com sẽ lý giải bạn thực hiện món con gà nướng đất sét cực kì dễ dàng, thơm và ngon, lôi cuốn cùng với làm thịt kê dẻo cùng ngọt mang đến vào buổi tối cuối tuần quan trọng này nhé.Bạn đã xem: Gà nướng đất nung hà nội

1. Nguyên vật liệu làm gà nướng đất sét nung bọc lá sen

1 con kê khoảng 1,5-2kg5-10 lá sen to10 nhánh sả1 củ gừng4 củ hành tím1 trái chanh1-2 lá chanh10gr bột điều4 loại hoa hồi5gr ớt bột

2. Sơ chế ngulặng liệu

2.1. Sơ chế gà

Rửa sạch mát con gà với nướcDùng muối hạt cọ xát xung quanh thân gà nhằm loại trừ nhớt bẩnCắt song một quả chanh khô, chà xát xung quanh thân kê lần tiếp nữa nhằm loại trừ trọn vẹn mùi khó chịu của gàRửa con gà lại với nước không bẩn cùng nhằm ráo


Bạn đang xem: Gà nướng đất sét hà nội

*

Sơ chế gà cảnh giác sẽ giúp con kê không biến thành hôi

2.2. Các phương pháp sơ chế làm thịt gà khác

Dùng giấm pha cùng với muối bột theo tỉ lệ thành phần 2:1, bôi khắp thân con gà thật cẩn thận vào 10 phút ít cùng rửa lại bằng nước sạch Dùng gừng giã nhuyễn kèm một không nhiều rượu trắng gạo, bôi các khắp bản thân con kê trong nửa tiếng trước lúc làm bếp nhằm thải trừ mùi hôi

2.3. Sơ chế những ngulặng liệu

Đập đập sả rồi cắt thành miếng lâu năm khoảng tầm 4-5cm Hành thô bóc tách vỏ, băm nhỏ tuổi cho vô chén riêngLá ckhô giòn thái sợiĐập dập gừng với xé thành các miếng nhỏ

2.4. Cách lựa chọn cài giết gà unique, tươi ngon 

Gà tơ ngon cho món ăn gà nướng đất sét thường có khối lượng từ 1,5-2kilogam, toàn thân nhỏ gọn, snạp năng lượng chắc chắn, ức thon.Chọn con con kê bao gồm da hồng hào, có màu sắc kim cương nhạt, trơn mịn với gồm độ bầy hồi giỏi.Tuyệt đối không lựa chọn thịt con gà tất cả màu trắng xuất xắc domain authority đen, ngả xám vị đó là vì gà đã bị tiêu diệt lâu trước lúc có tác dụng thịtNếu thấy giết nhão hoặc không có độ bọn hồi thì ko nên chọn mua bởi vì hoàn toàn có thể đây là con gà đã biết thành bơm nước.

3. Các bước làm con kê nướng đất sét nung quấn lá sen

3.1. Ướp gà

Cho tất cả nguyên vật liệu gồm sả, gừng, hành khô, lá ckhô cứng vào tôNêm vào 1 muỗng canh muối hạt, 1 thìa cafe gia vị bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa ớt xay bột, và hoa hồi rồi trộn đềucũng có thể gia giảm ớt xay bột cùng tiêu theo mùi vị của tín đồ dùngCho toàn thể nguyên vật liệu đang trộn gia vị vào bên phía trong gàDùng lạt hoặc dây ni lông nhằm cột con kê lại, tách mang lại hương liệu gia vị rơi ra ngoàiLấy một không nhiều muối và bột điều ướp thiệt gần như phần da gà
*

Ướp kê thiệt hầu như hương liệu gia vị để món ăn uống đậm đà hơn

3.2. Bọc gà

Bọc 4-5 lớp lá sen lên toàn thể nhỏ gàBọc một tờ giấy bạc bên ngoài để hạn chế cháy lá sen và góp con kê chín phần lớn hơnTiếp tục bọc con kê bằng một tấm đất nung, tránh quấn đất sét thừa dày đang làm cho kê nặng nề chín mọi hơnHoàn thành quy trình quấn kê bởi một tờ lá sen nữa để lưu lại lớp đất nung không biến thành rơi ra nữa là xong

3.3. Nướng gà

Có thể dùng củi hoặc than để nướng gàKhi phòng bếp lên lửa, mang đến kê vào vào giữa nhà bếp và nướng cùng với lửa nhỏ dại để không làm gà bị cháy với gà có thể chín hồ hết, sâu hơnThường xuim kiểm tra và trsinh sống gà hỗ tương nhằm con kê chín đa số những mặt Nướng kê liên tiếp vào lửa vừa khoảng chừng từ một tiếng rưỡi đến 2 giờ là xong
*

Nướng gà

4. Thành phẩm

Gà nướng đất nung không chỉ góp giữ giàng vị toàn thể vị ngọt của giết mổ kê nhưng còn tồn tại mùi thơm đặc thù của lá sen với đất sét thuộc hương liệu gia vị được ướp đậm đà tạo cho món ăn uống cực kỳ ngon mồm. Nếu sử dụng không hết phần thịt con gà, có thể bỏ vô vỏ hộp bịt kín đáo với bỏ vào ngăn uống đuối tủ rét nhằm bảo vệ được từ 1-2 ngày

khi đề xuất cần sử dụng, chúng ta cũng có thể chiên sơ qua gà lại hoặc hâm kê bằng lò vi sóng là hoàn toàn có thể cần sử dụng được ngay.




Xem thêm: Hướng Dẫn Đường Đi Trang Trại Bò Sữa Đà Lạt, Trang Trại Bò Sữa Đà Lạt

*

Gà được quấn lá sen giúp cho thịt dẻo với duy trì được độ ngọt lâu hơn

Đừng quên ghé qua khối hệ thống ẩm thực ăn uống Vinmart hoặc mua ngay áp dụng boxdulich.com để chọn sở hữu cho bạn phần lớn vật liệu thật sạch sẽ nhé. Chúc bạn triển khai món ăn kê nướng khu đất sét thành công xuất sắc.