Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây phái mạnh cỗ được làm bếp từ bỏ những nguyên vật liệu hết sức dân dã cơ mà chúng ta nhất định bắt buộc demo Khi có thời cơ trở lại thăm vùng khu đất này. Nói nhỏ: Ăn nghỉ ngơi TP Sài Gòn cũng được tuy nhiên không hẳn ở đâu cũng thổi nấu đúng vị miền tây đâu. Còn nếu như muốn trường đoản cú làm cho món lẩu mắm miền tây tạinhà thì bạn có thể xem thêm nội dung bài viết này!

*

1. Nguyên vật liệu (cho khoảng 4- 6tín đồ ăn)

- Thịt tía rọi: 500 gram

- Cá hú: 1 bé khoảng tầm 600 - 900 gram

- Tôm, mực, cá viên: mỗi máy khoảng 300 gram

- Mắm linc, mắm sặc: 50 gram/loại

- Cà tím: 200 gram

- Xương gà: 1 hoặc 2 bộ

- 1 kg bún tươi

- Ớt sừng, sả, tỏi, các loại gia vị

- Các một số loại rau xanh ăn kèm: Thèo nèo (xuất xắc nói một cách khác là lèo nhèo, quay nèo hoặc tai tượng), cọng bông súng, bạc hà, rau xanh muống vứt lá, rau củ nhút, bông bí đỏ, bắp chuối bào, bông điên điển, bông đậu dải áo, rau đắng, giá bán, bông lục bình… Số lượng và các loại rau tùy theo sở thích.




Bạn đang xem: Lẩu mắm ăn rau gì

*
Dành mang lại đông đảo chúng ta không biết cây kèo nèo

2. Sơ chế

- Thịt tía rọi luộc lên, xắt miếng vừa ăn

- Tôm rửa không bẩn cắt râu và để nguyên con

- Mực rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn

- Cá làm cho không bẩn, giảm có tác dụng 2 – 3 khúc lớn

- Ớt sừng trái to rạch song bỏ hột, nhồi chả cá vào nhỏng nhồi quả khổ qua, phần dư vo viên tròn vừa ăn

- Lặt rau củ, ngâm qua trong nước muối bột loãng cùng rửa không bẩn nhằm ráo nước

- Cà tím cắt khúc nhiều năm khoảng 2 lóng tay

3. Cách làm bếp lẩu mắm miền tây

- Hầm xương gà khoảng nửa tiếng và thanh lọc rước nước dùng

- Lấy một nồi không giống bỏ vào 200 ml nước rét mướt đun nấu sôi, mang lại 2 các loại mắm vào khuấy cho đến lúc tanra không còn thì tắt bếp, lọc bỏ xương

- Cho dầu lấn sâu vào chảo, phi sả băm mang đến thơm rồi bỏ cá vào rán qua mang đến giảm mùi hương tanh

- Phi tỏi cho thơm, đổ phần nước mắm và nước dùng kê đã lọc rồi nấu nướng cho sôi, nêm và nếm vừa ăn

- Làm nước mắm ớt hoặc nước mắm nam ngư me tùy ssinh sống thích

- Xếp tôm, mực, cá, cá viên ra một đĩa Khủng, rau xanh sống ra một đĩa bự, bún tươi ra một đĩa riêng biệt và cần sử dụng nhỏng lẩu bình thường


*
Tùy vào ĐK, sở trường cơ mà chúng ta có thể chọn nhiều loại rau ăn kèm không giống nhau.

4. Một số xem xét lúc nấu bếp lẩu mắm

- cũng có thể cố nước hầm kê bằng xương heo tốt nước cốt dừa tươi

- Có thể thế cá hú bởi cá quả, cá basa, cá trahoặc cá điêu hồng

- Các nhiều loại rau ăn cùng hoàn toàn có thể linh hoạt biến đổi tùy mùi vị cùng điều kiện

- Nguyên vật liệu có thể đổi khác hoặc gia bớt, dẫu vậy các vật liệu đặc biệt quan trọng không thể thiếu bao hàm mắm cá, một con cá tươi, tôm, cà tím, kèo nèo vàrau củ muống.

---------------

Lẩu mắm miền tây yêu thích hợp với phần lớn ngày se se giá buốt, phần lớn ngày mưa dằmvới cả phần đa ngày oi nắng và nóng. Cả mái ấm gia đình hoặc đám chúng ta quây quần với mọi người trong nhà quanh nồi lẩu nghi chết giấc khói chắc hẳn rằng đã là 1 trong những kỷ niệm ấm cúng khó quên với bất cứ ai từng một lượt trải qua. Nếu các bạn chưa từng test món ăn dân dã này thì cuối tuầngiao hội mái ấm gia đình hoặc bạn bè có tác dụng ngay với luôn nhé!


Bài viết khác


Sản phđộ ẩm tđắm đuối khảo


Địa điểm lý tưởng


Mẹo hay


Tìm chúng tôi


Liên hệ boxdulich.com

179/27 Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10, Tp.Sài Gòn (Địa chỉ cũ 629/30 Nguyễn Đình Chiểu) Thứ 2-6: 8h - 20h; Thđọng 7-CN: 9h - 17h

Hỗ trợ


Thông tin phải biết




Xem thêm: Tour Du Lịch Đà Lạt Tháng 5, Đà Lạt Tháng 5: Đắm Mình Trong Mùa Hoa Rực Rỡ

Đối tác